Waxwing

Dry gin | 41% d'alcool | 750 ml

D’un orangé limpide, notre gin exprime toute sa modernité en tirant sa couleur d’une macération de baies d’églantier et d’extraits végétaux.

Le Waxwing Bohemian Gin est fabriqué à partir de 8 aromates :

  • Baies de genièvre
  • Coriande
  • Écorce de citron
  • Angélique officinale
  • Réglisse
  • Écorse de quassia
  • Baies de sorbier
  • Baies d’églantier

Waxwing Gin est une création d’Artist in Residence Distillerie, une distillerie artisanale ultramoderne située à Gatineau, Québec, Canada

AiR Distillerie adhère aux principes de la distillation artisanale en commençant par un approvisionnement hyper local de ses matières premières.

Dans nos installations de pointe, nous combinons les meilleurs ingrédients : des grains de maïs canadiens avec l’eau la plus fraîche, extraite sur place d’une source souterraine exclusive.

Le gin bohémien Waxwing suit la route aromatique du Waxwing, un oiseau fou de petits fruits. En nous inspirant de la philosophie « du grain à la bouteille », nous créons méticuleusement notre gin de manière artisanale à partir des meilleurs ingrédients et de l’eau de source 100% Québequoise.

Au nez, des notes instantannées et invitantes de genévrier frais, d’écorce de citron et de coriande assumant un côté plus classique orienté sur la fraîcheur.

En bouche, une présence généreuse d’agrumes complété par le caractère, plus épicé de la coriande.

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