Le MEILLEUR Bloody Caesar au gin concombre québécois!

La journée internationale du Bloody Caesar est à nos portes et nous avons LE MEILLEUR Caesar à concocter le 18 mai prochain.

Êtes-vous prêts ?

Le Bloody Caesar au gin concombre Artist In Residence Distillerie. 

On salive déjà juste à penser aux prochaines lignes que nous écrirons.

Rappelons le célèbre cocktail Bloody Caesar a été inventé il y a 50 ans par le barman canadien Walter Chell à l’hôtel Westin Calgary. On lui avait demandé de concocter un verre pour commémorer l’ouverture du Marco’s, le restaurant italien de l’hôtel. S’inspirant de la cuisine italienne, il a imaginé un mélange de palourdes écrasées à la main, de jus de tomate, de vodka, de sauce Worcestershire, de sel et de poivre, puis l’a garni d’une branche de céleri et l’a baptisé du nom de l’empereur romain – un “Bloody Caesar”.

Dans la «norme» ce cocktail est fait à base de vodka, mais nous savons bien que dans le monde des cocktails l’innovation l’emporte haut la main. Plusieurs membres de notre équipe et plusieurs fanatiques de gin consomment déjà leur Bloody Caesar classique avec du gin. On vous présente donc le Bloody Caesar au gin concombre.

INGRÉDIENTS

 

  • 3/4 tasse de jus de tomate et de palourdes (de type Clamato)
  • 2 oz de Gin concombre Artist In Residence Distillerie 
  • Sel aromatisé ou épices de votre choix. Ici, on aime beaucoup les épices chipotle fumé!
  • 1 quartier de citron
  • Le jus d’un quart de citron pressé
  • 1/4 c. à thé de sauce piquante Firebarns Tequila Lime (entreprise québécoise!)
  • 1/4 c. à thé de sauce Worcestershire
  • Un demi-concombre
  • Glaçons

Le contour de sel aromatisé ou d’épices.

 

  • Dans une assiette creuse, verser votre sel aromatisé ou vos épices.
  • Frotter le contour du verre avec du citron ou avec … (OK! Secret!) du sirop d’érable. Si vous aimez le sucré-salé, vous aimerez cette petite touche secrète.
  • Tremper l’ouverture du verre dans le sel ou les épices.

Le Bloody Caesar au gin concombre.

  • Dans un verre ajouter le jus de tomate et de palourdes, le gin concombre Artist In Residence Distillerie, le jus d’un quartier de citron pressé, de la sauce piquante Firebarns Tequila Lime et la sauce Worcestershire.
  • Garnir le verre d’une branche de concombre en accordéon.

Vous essayez cette recette? Identifiez-nous sur Instagram @airdistillerie et sur Facebook @Artist In Residence Distillerie.

Le gin concombre Artist In Residence Distillerie est disponible à la SAQ. Trouvez une succursale près de chez vous.

 

 

 

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17 avril 2020