Cocktail Sherry, I’m Home! – Collaboration Fugazzi x Artist in Residence

Essayez le cocktail Sherry, I’m Home! – en collaboration avec le Fugazzi

Dans le cadre de la collaboration entre le groupe Barroco et la distillerie Artist in Residence, on vous présente une série de cocktails des Fêtes concoctés dans certains des meilleurs bars et restaurants de Montréal. Cette semaine, découvrez le « Sherry, I’m Home! », qui nous est présenté par le Fugazzi.

À Pointe-Saint-Charles, cette pizzeria n’a rien à envier aux Italiens. Préparées de façon artisanale avec de la farine locale, les pizzas du Fugazzi débordent de saveurs et de fraîcheur et font la popularité du coin, avec une dizaine de choix. 

On y fait la rencontre de Kate Boushel, directrice des breuvages & de l’éducation pour le groupe Barroco, qui nous concocte l’une de ses spécialités, le « Sherry, I’m Home! ».

Ingrédients

  • 1 trait d’amers Bittered Sling Loup-Garou
  • 15 ml (0.5 oz) de jus de citron
  • 15 ml (0.5 oz) de sirop de cannelle
  • 60 ml (2 oz) de jus d’orange frais
  • 15 ml (0.5 oz) de Hywilde Liqueur Amaretto
  • 45 ml (1.5 oz) de Xérès Amontillado
  • Glaçons

Garniture

  • Zeste d’orange
  • Clou de girofle

Préparation

Incorporer tous les ingrédients dans un shaker. Mélanger à sec pour bien émulsionner. Remplir le shaker de glace et mélanger pendant une quinzaine de secondes, jusqu’à ce que le shaker soit bien froid. Verser à la passoire dans un verre de style tumbler sur glace concassée. Garnir de zeste d’orange et de clou de girofle. Servir avec une paille.

 

Cheers!

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Vous essayez cette recette? Identifiez-nous sur Instagram @airdistillerie et sur Facebook @Artist In Residence Distillerie.

Nos produits sont disponibles à la SAQ. Trouvez une succursale près de chez vous.

 

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02 décembre 2020